viernes, 21 de febrero de 2014

GRATINADO DE PAN DE MOLDE CON JAMÓN COCIDO

Es la tercera receta que pongo hoy. A lo mejor os apetece hacerla este fin de semana para alguna cena. Si me seguís en Facebook, ya os comento que mi hija Alicia y su novio la suelen llevar, en muchas ocasiones, a las cenas con sus amigos. Es otra receta muy sencilla y queda muy buena. A la gente joven le suele gustar mucho. Como es además muy rápida de hacer, les suele gustar mucho. 

Son ese tipo de recetas que te pueden sacar de un apuro, porque deja de ser el típico sandwich y pasa a convertirse en una cena de tenedor y cuchillo, un poco más formal que el bocadillo.

Igual ya conoceis la receta porque suele estar en muchos otros blogs. Hace años que la hago, me la dió una alumna hace muchísimo tiempo y en casa nos gusta mucho.

Ahí teneis la receta:





  GRATINADO DE PAN DE MOLDE CON QUESO Y JAMÓN

Pan de molde                                                                  
¾ l. de leche
4 huevos                                                                         
1 bolsa de queso rallado, yo utilizo 4 quesos
150 gr. de jamón cocido en lonchas normales  
150 gr. de queso en lonchas normales                 
Sal y pimienta                                                                
Nuez moscada
Un poco de mantequilla


ELABORACIÓN:

Retiramos la corteza al pan. 
Untamos una fuente de horno con mantequilla y colocamos encima las rebanadas de pan.
Cortamos en tiras de un cm., más o menos el queso y el jamón.
Ponemos las tiras de queso y ponemos también el jamón cortado. Encima colocamos otra capa de pan de molde.
Ponemos a hervir la leche y le añadimos un puñado de queso rallado. 
Cuando empiece a hervir la retiramos y ponemos sobre los huevos que tendremos batidos. Lo ponemos con cuidado para que no cuaje. 
Salpimentamos y añadimos nuez moscada.
Ponemos sobre el pan y dejamos reposar 10 minutos para que empape. 
Espolvoreamos queso rallado y ponemos 30 minutos al horno a 180º. 
Dejamos hasta que dore.


2 comentarios:

  1. Desde luego tiene un doradito más que apetecible.
    Un besín.

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  2. Una idea sencilla pero rica para las cenas, eso me gusta.
    Besazos.

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