Hoy pan. Es verdad que estamos en verano y que no debería apetecer mucho encender el horno, pero con la temperatura que tenemos en el norte ...

Debería ir poniéndome al día. Después de un año de mucho trabajo, por lo que me siento tremendamente afortunada, ahora llegan unos meses de...

Un año más se terminaron los cursos. Cuando a principios de octubre empezamos la andadura, parece que esos 8 meses van a dar para mucho. Re...

Hace tiempo que no paso por aquí, pero mis circunstancias personales me mantienen muy ajetreada, demasiado para mi gusto, pero la vida es a...

Hace años una alumna mía de unos cursos de cocina me dió la receta de estas sardinas rellenas. Ella las hacía con sardina más grande, pero...

Hoy va de pan; me encanta hacer pan, no puedo remediarlo! El problema es la falta de tiempo.  Me gusta hacer panes con fermentaciones larga...

Ya se acabaron las fiestas, las comilonas y los excesos. Cada año me apetecen menos esas grandes cantidades de comida, que luego conlleva d...